Tarihe Meydan Okuyan Bira:Bomonti

1890 senesinde İsviçreli kardeşler tarafından Bomonti semtinde kurulan Bomonti Bira Fabrikası, %100 malttan oluşan formülüyle, Türkiye'de modern bira üretim tekniği ile imal edilen ilk bira ünvanına sahiptir.  1938 senesinde Tekel'e geçen firma, 1912 senesinde rakipleri Nektar Şirketleri ile birleşerek "Bomonti-Nektar Birleşik Bira Fabrikaları" şirketini kurmuştur.  Seneler içinde yeni üniteler eklenen fabrika, eskiden küçük çaplı bir imalata sahipken günümüzde 40 dönümlük bir arazi üzerinde yer almaktadır.

"Bomonti Bira Bahçesi" adıyla 1930'lu yıllarda hizmete açılan ve 1950'lere dek faaliyetini sürdüren fabrika, 1976 senesinde 37 milyon litre üretime ulaşmış, fakat 1991 senesinde üretim durdurulmuş ve fabrika tahliye edilmiştir.  2010 senesinde Efes Biracılık A.Ş. tarafından Bomonti ismiyle tekrar piyasaya sürülen bira, eski popüleritesini "geçmişin ruhunu yeni tadıyla günümüze taşıyarak tarihe meydan okuma" sloganıyla geri kazanmaya çalışan Bomonti, bu yolda geçtiğimiz 3 senede epeyce yol katederek eski müdavimlerini büyük oranda geri kazanmış ve yepyeni müdavimleri bünyesine ekleyerek büyümeye ve güç kazanmaya devam etmiştir.  Bira Bahçesi tekrar faaliyete geçmemiş olsa da, İstanbul ilinde çeşitli semtlerde pub'lar açarak geleneksellikle modernizmi birleştirmiş, nostaljik kimliğini kaybetmeden eski ününe kavuşmakla kalmamış; Vedat Milor'un 19 Şubat 2011 tarihli "En İyi Biralar" başlıklı köşe yazısında 4.sırada yer almıştır.

Categories: 11133028, lara zarb